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ちぢみん

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<チヂミ>
にら(畑)、タマネギ(畑)、豚肉、キムチ、卵、上新粉
<ナスのお漬け物>
<ナスの炊いたん>
<ナマス>

*子供達も食べれるように、いつもより野菜を小さく切ってみる。
つなぎに、上新粉を使うと、さくっとした食感がおいしいチヂミになるのだ。
どうも、小麦粉のネちっとしたのは好かん。
混ぜ込む時に、中華甘味噌をいれて味付ける。隠し味は、焼き肉のたれ。お試しアレ^^
by buumimi | 2005-07-18 22:57 | 晩ご飯
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