<   2006年 07月 ( 6 )   > この月の画像一覧

肉にはやっぱジャガイモ

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<肉>
牛肉、塩コショウ
<グラタン・ドフィノワ>
ジャガイモ、牛乳、生クリーム、にんにく、粉チーズ、パセリ、バター、塩コショウ


*塊の肉はシンプルに塩コショウでたたき風
(バター+醤油)(刺身醤油+わさび)(ポン酢+粒カラシ)の3種お好みでいただく^^
で、
やっぱ肉には芋でしょう。
フランス料理の肉の付け添えに出てくるアレである。
名前はシャレているが、芋である。
天板のままドバッと出せば、立派な一品だ。
モハッとしてうめぇ^^イモ(@ジャガイモは好き)
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by buumimi | 2006-07-13 09:03 | 晩ご飯

かぼちゃ野郎

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<カボチャの煮付け>
カボチャ、黒豆
<レンコンの塩炒め>
レンコン、とり肉、ネギ


*何度も言うようだが、buumiはイモクリナンキンが苦手である。
でも、食べなければならない時もある。
ここんとこ、「黒豆と煮る」これは多小許せる範囲のカボチャである(偉そうに!
この一緒に煮る黒豆がミソである
煎り黒豆なのだ。
はっきり言うと、「黒豆茶」の袋の中身だ
もちろん、お茶に使った出がらしである
もったいない病から生まれた美味しい料理であ〜る
香ばしい香りを残したまま、黒豆は存在する
ちょっとしたほろ苦さもgoo^^である

この2品以外おかずが無かったのか?
んなこたぁねぇわな。。。。。
何食べたんだろ??
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by buumimi | 2006-07-13 08:52 | 晩ご飯

照焼きチーズ

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<鶏の照焼きチーズ@和風?>
胸肉、シイタケ、にんじん(畑)、アスパラガス(畑)、ネギ、チーズ、醤油、みりん、酒
<冷たいパスタ>
バジルソース、トマト、スナックエンドウの実だけ(畑)、細パスタ


*この照焼きは大好き^^
簡単だし、可愛いし、美味しいし^^
しっかり照焼き味をしみ込ませるのがコツ。あ、平たくのばしておいてね。
その他の野菜はさっと塩コショウして炒めておいて、オーブンに入れる時乗っけて焼くだけ。
チーズがこれまた照焼き味に合うんだよね〜。
うんうん。

バジルソースは子供に不人気。。。。。。あ〜残念。。。。早く大人になれっ!!
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by buumimi | 2006-07-12 15:50 | 晩ご飯

甘辛つくね

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<甘辛つくね煮>
トリミンチ、塩コショウ、ショウガ、ネギ、にんじん
イカゲソ(港のおばちゃん)、白滝(あみちゃん)、スナックエンドウ
<サラダ>
トマト、ブロッコリー(畑)、ハム、ジャガイモ
<卵豆腐>
卵豆腐(市販)


*あぁちょっとだけ思い出して来た。
この辺の時、たくさん入ったトマト大袋を買ったんだった!
トマトのある幸せ週間のときだ!そうだ!そうだった!
畑にはスナックエンドウがモリモリなっていて、毎日毎日豆づくし〜。
なつかしいなぁ〜(おぃっ
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by buumimi | 2006-07-12 15:31 | 晩ご飯

赤いスープ

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<手羽元のオイル焼き>
手羽元、塩、コショウ、ごま油(たぶん)
<トマトとパスタのスープ>
トマト、タマネギ、ベーコン、スナックエンドウ(畑)、パスタ
<納豆>
納豆、卵、ネギ(畑)、長いも


*スープの中に入れたお星様のパスタは、直径5mm。お米みたいでとっても可愛い^^
酸っぱいスープの美味しい季節になって来ました。
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by buumimi | 2006-07-12 15:25 | 晩ご飯

う〜む。。。。。

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<コロッケ>
コロッケ(三田のあのお店メイド。そして、あのお店にも出してる)、サニーレタス(畑)
<きずし>
サバ、昆布、酢、砂糖、醤油
<何カシら白いスープ>
スナックエンドウが見えます。。。。。。


*とてつもなくご無沙汰ですっ。
溜まっている画像を見ても、もう思い出せない〜〜〜〜ゔゔゔ

美味しく無い物は食べないはずなので、きっとこの日の夕食もおいしかった^^

記憶が帰って来るまで画像を見ながら推測して行きたいと思います(爆
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by buumimi | 2006-07-12 15:19 | 晩ご飯