食べたん
2008-03-26T23:37:28+09:00
buumimi
『突撃!buumi家の晩ご飯』旬の食べ物^^頂き物loveそして今日も腹いっぱい *夕食メモ*自己満腹ブログ
Excite Blog
一身上の都合で
http://buumimi.exblog.jp/7573622/
2008-03-26T23:36:00+09:00
2008-03-26T23:37:28+09:00
2008-03-26T23:36:55+09:00
buumimi
未分類
ココ
引っ越し先でも食べてます^^;]]>
さらにアジ生活
http://buumimi.exblog.jp/6654283/
2007-11-30T09:01:41+09:00
2007-11-30T09:01:41+09:00
2007-11-30T09:01:41+09:00
buumimi
晩ご飯
アジを楽しく食べるにはどうすれば良いか?
考える毎日
子供相手に策を練る
「ママが子供の頃、アジを釣りに行って(忘れもしない)578匹釣れた事があるんだ。(あまりにもうれしくて必死で数えた)。ママのママはあきれてたけど、パパと二人で黙々と捌いたんだ。」
その時、食べたアジの味忘れた事無いなぁ
アジのきずし
お酢に漬けておいて、後日頂くんだ
すし飯を用意して、晩ご飯は家族でお寿司屋さんごっこした
懐かしい思い出
楽しい思い出
またやろう
きっと小僧も喜ぶはず
あのときのbuumiのように
]]>
釣れたては生
http://buumimi.exblog.jp/6654260/
2007-11-30T08:53:06+09:00
2007-11-30T08:53:06+09:00
2007-11-30T08:53:06+09:00
buumimi
晩ご飯
まず、釣ったその日は刺身でしょ
そんで、次の日はナメロウ
そのローテーションがここんとこの決まりっぽくなってる
釣れなくなるまで続くぞ「アジ生活」
小僧のリクエストは『刺身』&『ナメロウ』
作り手としては芸が無いので少々テンションが下がる
でも
旨そうに食べるんだなぁ
これには勝てないよね
そろそろ畑の大根も食べごろに
アジ生活と同時に大根生活もスタートした
冬の味進行!
]]>
アジ生活
http://buumimi.exblog.jp/6654238/
2007-11-30T08:46:41+09:00
2007-11-30T08:46:41+09:00
2007-11-30T08:46:41+09:00
buumimi
晩ご飯
釣れたアジ。
生でばかり食べているわけではない
たまには加工する(爆
どっかりタルタルソースを乗せてフライ
うんうん
旨い^^v
ボールにたくさん作ったタルタルソースがどんどんなくなっていく
(キューリのピクルス、タマネギ、ゆで卵、パセリをみじん切りにして、マヨと塩こしょうで混ぜるだけ)
アジ食べてんだか?
ソース食べてんだか?
え?
カロリー?
そんなんん気にしてたら食べれませんてば!
]]>
基本は生
http://buumimi.exblog.jp/6604929/
2007-11-21T16:15:04+09:00
2007-11-21T16:15:04+09:00
2007-11-21T16:15:04+09:00
buumimi
晩ご飯
釣りから帰っての晩ご飯のおかずはやっぱり刺身だ
生から始まる基本
ここんとこアジなので
刺身→なめろう
生でいかに食べるのかが大きな山である
さらに釣果によって、次の日、その次の日のメニューに振り分けられるわけで。。。
生食が続いているという事は
釣り上げられた数が少ないという事でもある
写真の撮り忘れの日に「南蛮漬け」もあった
これは日持ちするし
漬かれば漬かるほどおいしいからうれしいんだけど
子供には不評だ
大根1本試し食べしてみた
まだもうちょっとな感じ
我慢我慢だな
]]>
緑はダメっすか?
http://buumimi.exblog.jp/6599466/
2007-11-20T17:10:00+09:00
2007-11-20T17:42:57+09:00
2007-11-20T17:10:24+09:00
buumimi
晩ご飯
ハハァ〜ん。。。。確かに見目は麗しゅう無いっすね。我ながらキモイ色だ
イケテルと思ったんだけどさ
一目見たとたん
『無理っ!』
無理ってなんすか?
無理って。。。。
ひき肉、タマネギ、ショウガにニンニク丁寧に炒めて
子供は大好きだと思われるスィートコーンも入れた
お水は使わない
たんまりあるほうれん草を茹でてミキサーにかけて、、、その水分だけで作ってみた
グリーンカレー
ま そう言わんと一口だけでも食べてみそ?
「ん?カレーだ。」
だ
か
ら
最初っからカレーやって言うてるやんか。
]]>
勝った感
http://buumimi.exblog.jp/6597373/
2007-11-20T08:27:00+09:00
2007-11-20T17:11:45+09:00
2007-11-20T08:27:37+09:00
buumimi
晩ご飯
「え?何コレ?すっげーおいしー!!」
この疑問系
この感嘆系
一口食べてすぐ口から出たこの言葉を聞くと頭の中に勝利のパンファーレが鳴る
けけけっけまいったか^^v
海の恵みアジ
荒くたたいてのなめろう
ネギとショウガ、味噌に梅干し、大葉も忘れちゃ行けないね
醤油はちょろっと
小僧さん いける口になりましたね
]]>
特権
http://buumimi.exblog.jp/6558334/
2007-11-13T13:14:00+09:00
2007-11-13T13:15:19+09:00
2007-11-13T13:14:57+09:00
buumimi
晩ご飯
一種特権だ
っていうか、素晴らしい恵み
産地に偽造無し
製造過程に偽造無し
賞味期限に改ざん無し
半身はプレーンな刺身
もう半身は。皮の部分をさっとあぶる
うはうは
うはうは
うはうは
うはうあは
アジも10匹ほど刺身にして
畑の青物野菜でみそ鍋
やめられまっしぇ〜ん^^
うまっ!
]]>
何食べよっかな
http://buumimi.exblog.jp/6552521/
2007-11-12T15:58:00+09:00
2007-11-12T15:59:20+09:00
2007-11-12T15:58:07+09:00
buumimi
晩ご飯
作るメニューに迷ったら「天ぷら」だと、honeのばあちゃんが言ってた
なるほど^^
そうかも^^
冷蔵庫にあるものと、畑にあるもの
美味しいてんぷらになぁれ♪
支えられ、助けられて生きている
支えられ、助けられ食べさせてもらえてる
みんなの気持ち少しずつ分けてもらえている
『オラに元気を分けてくれ』
元気玉は悟空ちゃんだけの技じゃない^^
港のおばちゃんエビをありがとう
畑よ、ピーマン、さつまいも、カボチャ、ナス、タマネギをありがとう
海^^ハゼとメバルをありがとう
シャキシャキホーレンソウはごまあえ
パリパリラディッシュはマヨネーズと塩で
生かして頂いてる有り難みごとぱくぱく食べよう
もちろん美味しく^^v
]]>
三種盛り
http://buumimi.exblog.jp/6535239/
2007-11-09T17:25:00+09:00
2007-11-09T21:57:56+09:00
2007-11-09T17:25:11+09:00
buumimi
晩ご飯
この日は、、、ほらあれだあの日だ
<刺身が食べたきゃ釣りに行け>
セイゴとアジの刺身
と
マゴチの刺身
大きなマゴチが釣れた
なんか見た目の悪い魚だ
投げ釣りをしない私にはあまりおなじみでは無くって、唐揚げにしちゃおうと考えていたんだけど、釣り魚図鑑によると『刺身がうまい』と書いてあったので、急遽刺身変化^^
固い白身のこの魚
なんとも甘くうまい
おなじみのアジとセイゴの刺身なんかより、もっと上品な感じな旨味
アラは塩のみの味付けで潮汁に。これまた旨い^^
新しい美味しいに出会った
ありがとう海!!
お皿の一番向こうは、畑のチンゲンサイと厚揚げのショウガあんかけ
そろそろ畑も冬野菜が伸びてきた。
今日も美味しい^^
きっと明日も美味しい^^
]]>
できるだけ小さく
http://buumimi.exblog.jp/6502098/
2007-11-04T09:33:00+09:00
2007-11-04T10:11:18+09:00
2007-11-04T09:33:52+09:00
buumimi
晩ご飯
3株採ったら、、、、まぁ売ってる分量でいうと、軽く10束分か。。。
だから、、、、でかいのはやめようよ母ちゃん。。。
しかし、このジャンボ種のほーれんそう、でかくたって柔らかくって美味しい。
さすが「種」と言えよう。
できるだけ小さく料理するために
茹でてからの調理
小さく小さくどばーんと全面に出さない事を心がける
今回はメインの下に敷く作戦
鶏モモは塩こしょうして、ニンニクバターで焼いて
白ワインで蒸す
そのフライパンで、スライスしたジャガイモと茹でたほーれんそーをささっと炒めて、鶏の肉汁をからめる
チーズをパラパラ
マヨネーズと粒マスタードを混ぜたソースを塗ってオーブンへ
最近はオーブンで焼いちゃえ!料理が結構多い
一種手抜き(爆
それとサラダ
これまたモリモリに茂ってきた春菊サラダ
ラディッシュも大きくなってきた
たまたま1個だけ冷蔵庫に残っていたキーゥイ
カリカリベーコン、カリカリニンニク、黒こしょうとオリーブオイル 熱々をまわしかけて旨旨^^
今日も満腹^^v
]]>
バトルキッチンスタジアム
http://buumimi.exblog.jp/6490865/
2007-11-02T09:12:41+09:00
2007-11-02T09:12:41+09:00
2007-11-02T09:12:41+09:00
buumimi
晩ご飯
食は命
食は戦い
食は幸せ
食は運命
秋のごっそり雨の後、畑に行ったら、すっくと仁王立ちでbuumiを待ち構えていた訳です。
ほーれんそーが。
「よう来たなワレ!」状態です。
その瞬間ゴングの音が響いたのでっす。
先週まではちびっ子ダッタはず、、、なんて、甘く見ていた
しかも
今シーズンの挑戦者はジャンボ種だったらしい
(種の袋にそう書いてあったらしい)
母ちゃんよ。なぜ?2家庭用の家庭菜園にそんな品種を選ぶかな??
まあよい。
ガチンコ勝負受けて立とうではないか。
まずは、大鍋でゆがく
軽いジャブから始めよう
<もやしとホウレンソウのおひたし>
ごま油と旨口なま醤油であえる
いりゴマは多め
]]>
メリクリメリクリっ
http://buumimi.exblog.jp/4440884/
2006-12-24T22:36:06+09:00
2006-12-24T22:36:06+09:00
2006-12-24T22:36:06+09:00
buumimi
晩ご飯
<鶏プレート>
鶏もも、ジャガイモ(お隣)、タマネギ(畑)、ブロッコリー(畑)、プチトマト
漬けたれ*醤油、ウスターソース、ケチャップ、サラダ油、赤ワイン、粒マスタード、砂糖、ショウガ、ニンニク、黒コショウ、セージ(庭)、チャイブ(庭)、ナツメグ、コリアンダー
<シチューみたいなもの>
白菜(畑)、タマネギ(畑)、バター、塩コショウ、牛乳、生クリーム、ブイヨン
クリスマスのメニューを考えた時、去年の様にスーパーでクリスマスのプレートや鶏の丸焼きを買って、手を抜いてしまおうか。。。。と、考えていた。
そしたら小僧が言った
「美味しく無かったから、今年は作るって言ってたよ」
がぁ〜ん。。。。。
そうだった。。。。。。思い出した。。。。。
大枚はたいて買った割に、いまいちナ気分の去年のクリスマスだった事を。。。。
だから
慌てた。
慌ててとり肉を買いに行った。
ラッキーにもスーパーではトリモモ1本100円のセール!!
幸せだ^^
お昼間、子供のクリスマス会で出たトリモモを「不味いっ」と、食べ無かった小僧が、夜は「ウマっ」と、ぺろっと食べていた。
ほっ
慌てたかいがあったと言うもんだ。
お家ご飯バンザ〜イ
値段と美味しさは比例しない(うむうむ^^)
そうさ、ええ〜ぇぃっとケーキも焼いたさ。はぁ〜満腹満腹。
どうも、、、、、ご無沙汰でした。
ちゃんと食べてます^^;
]]>
揚げたら浸す
http://buumimi.exblog.jp/3748668/
2006-09-09T08:45:00+09:00
2006-09-09T08:45:46+09:00
2006-09-09T08:45:23+09:00
buumimi
晩ご飯
<揚げ浸し>
さば、しめじ、ししとう(畑)、ナス(畑)、かぼちゃ(畑)
<納豆>
<卵とうふ>
*揚げたら 浸す すなわち「揚げ浸し」
解りきった事だぁ?
そうさ^^;
なんでか解んないけど、buumiにとって、揚げ浸しは夏のメニュー
熱々でも美味しいし
冷たくしても美味しいし
浸すだしの中に氷なんか入れちゃったりする時もある
だしの味付けも自由だし(シャレじゃないよ)
甘辛味
さっぱり醤油レモン味
鰹だし味
だいたいこの3種類かな^^]]>
照りるぅ
http://buumimi.exblog.jp/3734843/
2006-09-07T17:30:00+09:00
2006-09-07T17:36:52+09:00
2006-09-07T17:30:09+09:00
buumimi
晩ご飯
<トリの照焼き>
トリ胸肉
<付け添え>
ジャガイモ(畑)、タマネギ(畑)、にんじん(畑)、しめじ、いんげん(畑)
<酢の物>
きゅうり(畑)、焼きアナゴ(港のおばちゃん)
*みんな大好き照り焼きチキン
「わーい^^」って言ってもらえるのはうれしい
1人胸肉1枚分をガッツリ焼く
切り分けながら食べる
これも幸せ
誰のが少し大きいとかもめたりする
これも楽し
付け添えの和風クリーミィジャガイモ、、、、、やめよう
それだけお腹いっぱい〜だ。。。。]]>
https://www.excite.co.jp/
https://www.exblog.jp/
https://ssl2.excite.co.jp/