一身上の都合で

お引っ越し致しました

ココ

引っ越し先でも食べてます^^;
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# by buumimi | 2008-03-26 23:36

さらにアジ生活

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アジを楽しく食べるにはどうすれば良いか?
考える毎日
子供相手に策を練る

「ママが子供の頃、アジを釣りに行って(忘れもしない)578匹釣れた事があるんだ。(あまりにもうれしくて必死で数えた)。ママのママはあきれてたけど、パパと二人で黙々と捌いたんだ。」

その時、食べたアジの味忘れた事無いなぁ

アジのきずし
お酢に漬けておいて、後日頂くんだ
すし飯を用意して、晩ご飯は家族でお寿司屋さんごっこした
懐かしい思い出
楽しい思い出

またやろう
きっと小僧も喜ぶはず
あのときのbuumiのように
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# by buumimi | 2007-11-30 09:01 | 晩ご飯

釣れたては生

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まず、釣ったその日は刺身でしょ
そんで、次の日はナメロウ
そのローテーションがここんとこの決まりっぽくなってる

釣れなくなるまで続くぞ「アジ生活」

小僧のリクエストは『刺身』&『ナメロウ』
作り手としては芸が無いので少々テンションが下がる
でも
旨そうに食べるんだなぁ
これには勝てないよね

そろそろ畑の大根も食べごろに
アジ生活と同時に大根生活もスタートした

冬の味進行!
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# by buumimi | 2007-11-30 08:53 | 晩ご飯

アジ生活

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釣れたアジ。
生でばかり食べているわけではない
たまには加工する(爆

どっかりタルタルソースを乗せてフライ
うんうん
旨い^^v

ボールにたくさん作ったタルタルソースがどんどんなくなっていく
(キューリのピクルス、タマネギ、ゆで卵、パセリをみじん切りにして、マヨと塩こしょうで混ぜるだけ)

アジ食べてんだか?
ソース食べてんだか?

え?
カロリー?

そんなんん気にしてたら食べれませんてば!
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# by buumimi | 2007-11-30 08:46 | 晩ご飯

基本は生

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釣りから帰っての晩ご飯のおかずはやっぱり刺身だ
生から始まる基本
ここんとこアジなので
刺身→なめろう
生でいかに食べるのかが大きな山である
さらに釣果によって、次の日、その次の日のメニューに振り分けられるわけで。。。
生食が続いているという事は
釣り上げられた数が少ないという事でもある

写真の撮り忘れの日に「南蛮漬け」もあった
これは日持ちするし
漬かれば漬かるほどおいしいからうれしいんだけど
子供には不評だ

大根1本試し食べしてみた
まだもうちょっとな感じ
我慢我慢だな
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# by buumimi | 2007-11-21 16:15 | 晩ご飯

緑はダメっすか?

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ハハァ〜ん。。。。確かに見目は麗しゅう無いっすね。我ながらキモイ色だ
イケテルと思ったんだけどさ

一目見たとたん

『無理っ!』

無理ってなんすか?
無理って。。。。

ひき肉、タマネギ、ショウガにニンニク丁寧に炒めて
子供は大好きだと思われるスィートコーンも入れた
お水は使わない
たんまりあるほうれん草を茹でてミキサーにかけて、、、その水分だけで作ってみた
グリーンカレー

ま そう言わんと一口だけでも食べてみそ?




「ん?カレーだ。」




最初っからカレーやって言うてるやんか。
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# by buumimi | 2007-11-20 17:10 | 晩ご飯

勝った感

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「え?何コレ?すっげーおいしー!!」

この疑問系
この感嘆系
一口食べてすぐ口から出たこの言葉を聞くと頭の中に勝利のパンファーレが鳴る

けけけっけまいったか^^v

海の恵みアジ
荒くたたいてのなめろう
ネギとショウガ、味噌に梅干し、大葉も忘れちゃ行けないね
醤油はちょろっと

小僧さん いける口になりましたね
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# by buumimi | 2007-11-20 08:27 | 晩ご飯

特権

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一種特権だ
っていうか、素晴らしい恵み
産地に偽造無し
製造過程に偽造無し
賞味期限に改ざん無し

半身はプレーンな刺身
もう半身は。皮の部分をさっとあぶる

うはうは
うはうは
うはうは
うはうあは
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アジも10匹ほど刺身にして
畑の青物野菜でみそ鍋

やめられまっしぇ〜ん^^
うまっ!
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# by buumimi | 2007-11-13 13:14 | 晩ご飯

何食べよっかな

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作るメニューに迷ったら「天ぷら」だと、honeのばあちゃんが言ってた
なるほど^^
そうかも^^
冷蔵庫にあるものと、畑にあるもの
美味しいてんぷらになぁれ♪

支えられ、助けられて生きている
支えられ、助けられ食べさせてもらえてる
みんなの気持ち少しずつ分けてもらえている
『オラに元気を分けてくれ』
元気玉は悟空ちゃんだけの技じゃない^^

港のおばちゃんエビをありがとう
畑よ、ピーマン、さつまいも、カボチャ、ナス、タマネギをありがとう
海^^ハゼとメバルをありがとう
シャキシャキホーレンソウはごまあえ
パリパリラディッシュはマヨネーズと塩で

生かして頂いてる有り難みごとぱくぱく食べよう
もちろん美味しく^^v
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# by buumimi | 2007-11-12 15:58 | 晩ご飯

三種盛り

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この日は、、、ほらあれだあの日だ
<刺身が食べたきゃ釣りに行け>
セイゴとアジの刺身

マゴチの刺身

大きなマゴチが釣れた
なんか見た目の悪い魚だ
投げ釣りをしない私にはあまりおなじみでは無くって、唐揚げにしちゃおうと考えていたんだけど、釣り魚図鑑によると『刺身がうまい』と書いてあったので、急遽刺身変化^^

固い白身のこの魚
なんとも甘くうまい
おなじみのアジとセイゴの刺身なんかより、もっと上品な感じな旨味
アラは塩のみの味付けで潮汁に。これまた旨い^^

新しい美味しいに出会った
ありがとう海!!

お皿の一番向こうは、畑のチンゲンサイと厚揚げのショウガあんかけ

そろそろ畑も冬野菜が伸びてきた。
今日も美味しい^^
きっと明日も美味しい^^
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# by buumimi | 2007-11-09 17:25 | 晩ご飯